PIMENTA

PIMENTA – Receita de Conserva de Pimentas:- Aprenda a fazer Conserva de Pimentas em sua casa. Vamos à Receita….

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 PIMENTA – Receita de Conserva de Pimentas Aprenda a fazer Conservas em sua casa.




Ingredientes:-

(Para fazer 1 vidro de conserva com 500 ml)

⇒ 300 g de pimenta de sua preferência
⇒ 300 ml de vinagre de álcool branco
⇒ 2 colheres (sopa) de sal
⇒ Folhas de louro a gosto
⇒ Dentes de alho a gosto

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PIMENTA – Receita de Conserva de Pimentas

Modo de Preparo da PIMENTA – Receita de Conserva de Pimentas:-

Esterilização – Preparo do Pote

⇒ Antes de fazer qualquer conserva é fundamental que os potes de vidro sejam esterilizados.
⇒ Escolha um pote de vidro que possua uma tampa que vede bem e lave com água e sabão ou detergente.

⇒ Pegue uma panela e forre o fundo com um pano limpo. Coloque o pote e cubra com água. Deixe ferver por 15 minutos.

⇒ Quando faltar 5 minutos, jogue a tampa, para também ser esterilizada. Deixe esfriar naturalmente, para que não quebre.

⇒ Depois que esfriar um pouco, coloque o pote e a tampa sobre um pano limpo com a boca para baixo e deixe secar.

Conserva – Preparo da Pimenta

1 – ANTES DE MEXER COM AS PIMENTAS:- besunte as mãos com óleo ou azeite. Isso fará com que a ardência das pimentas não passe para as mãos.

2 – Retire os cabinhos das pimentas que for usar. OBS:- descarte as pimentas que estiverem machucadas ou com pintas pretas ou murchas.

3 – Lave as pimentas que for usar, em água corrente, uma a uma. Depois coloque-as numa peneira para que sequem completamente (DICA:- você pode secá-las também com um pano limpo seco).

4 – Com o pote esterilizado, comece a colocar as pimentas em camadas, de acordo com sua preferência. Com a ajuda de um espetinho de madeira para churrasco, vá arrumando as pimentas para formar as camadas ajeitadas. Se desejar, coloque folhas de louro e dentes de alho a gosto para dar um sabor a mais.

5 – À parte, misture 300 ml de vinagre de álcool branco e 2 colheres (sopa) de sal.

6 – Depois de preencher o vidro com as pimentas, despeje o vinagre com sal até a boca e tampe o vidro com uma rolha. Fonte:- http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/conserva-de-pimentas-4d50a65152e0b252bc0046e8.html

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Carlos Freire – Editor
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PIMENTA - Receita de Conserva de Pimentas
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