Como fazer Costela de Boi por Marcos A. Demiquelli

Aprenda como fazer uma deliciosa Costela de Boi na cachaça, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 04 / 09 / 2018.

Como fazer Costela de Boi na cachaça por Marco A. Demiquelli

Saborosa e suculenta costela para um almoço em família ou então com amigos. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

• 2 kg de costela bovina
• 2 copos americanos de cachaça
• 5 tomates mas grandes
• 5 cebolas porém em rodelas
• 2 tabletes de caldo de costela
• Pimenta-do-reino
• Cominho
• Pouquinho sal
• Alho seco

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Como fazer Costela de Boi na cachaça

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Forre  o fundo de uma panela de pressão com metade da cebola e coloque a costela. Agora os tomates cortados mas em pedaços grandes
2. Em seguida, coloque o restante da cebola e por último os tabletes de caldo de carne, o cominho, a páprica picante o alho seco e a pinga de sua preferência
3. Tampe a panela e leve então ao fogo
4. Quando começar a ferver, abaixe portanto o fogo e deixe por 45 minutos
5. Espere sair a pressão, retire a costela e coloque numa travessa. Por cima, acrescente então o molho que sobrou na panela e salpique com a salsinha e cebolinha
6. OBS:- Não necessita de água para o cozimento, pois a cebola já solta água suficiente para cozinhar
7. Importante, não colocar muito sal ou então outros temperos, os tabletes podem ser suficientes
8. Servir acompanhado de arroz branco com ervilhas frescas e mandioca cozidas na água com sal

E voilà é só se deliciar!! Ficou uma delícia, portanto um paraíso.

Bom apetite. Por Marco A. Demiquelli.

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Curiosidades – Cachaça

Cachaça, pinga, cana ou caninha é então o nome dado à aguardente de cana-de-açúcar produzida no Brasil. É usada no preparo do coquetel mundialmente conhecido “caipirinha“.

É obtida portanto através da fermentação e destilação do caldo de cana ou do melaço.
Artigo completo em:-  https://pt.wikipedia.org/wiki/Cacha%C3%A7a

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Culinários e Vida e Saúde

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Carlos Freire – Editor

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Como fazer Costela de Boi na cachaça.

Por Marco A. Demiquelli.

Published On

2018-09-04

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