Conserva de pimenta dedo de moça por Ricardo Costa!

Aprenda como fazer conserva de pimenta dedo de moça, na minha versão.

Conserva de pimenta dedo de moça

Pimenta dedo de moça em conserva, mas na minha versão (Ricardo Costa – Rico)

Ingredientes:-

⇒ 400 g de pimenta dedo de moça
⇒ 01 cebola média
⇒ Chimichurri
⇒ 01 copo (de requeijão como medida) de vinagre
⇒ 01 copo (de requeijão como medida) de água
⇒ 01 e 1/2 copo (de requeijão como medida) de óleo
⇒ 01 colher de sopa rasa de sal comum

Conserva de pimenta dedo de moça

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Higienizar o cortar as pimentas em 03 partes e reservar
⇒ Corte a cebola no entanto, em pétalas e reserve também
Em uma panela:- Acrescente então as pimentas cortadas; em seguida a cebola fatiada
⇒ Em seguida o Chimichurri; em seguida o sal comum
⇒ Em seguida a água; em seguida o vinagre
⇒ Comece então a aquecer tudo até ferver por 10 minutos. Deixe portanto descansar até amornar

⇒ Passe o conteúdo (de morno a frio), para um vidro devidamente preparado (ou seja, esterilizado).
⇒ Em seguida, complete com o óleo e deixe então esfriar por completo.
⇒ Conserve na geladeira. Fica maravilhoso, um espetáculo, portanto um verdadeiro paraíso. Simples assim.

Bom apetite!! Beijos do Rico!!

Curiosidades – Pimenta dedo de moça

Capsicum baccatum é o nome científico de uma pimenta conhecida como pimenta dedo-de-moça ou então pimenta-aji, originária do Peru, da qual existem diversas variedades. No Brasil, são conhecidas, sobretudo, três variedades desta espécie: pimenta dedo-de-moça (Capsicum baccatum), pimenta-cumari (Capsicum baccatum var. praetermissum) e cambuci (Capsicum baccatum var. pendulum). É muito utilizada na culinária do Peru. No Brasil, a pimenta calabresa é produzida a partir de pimentas desta espécie.

Segundo Bontempo a pimenta dedo-de-moça (Capsicum baccatum) é uma das mais consumidas no Brasil, inclusive seca e moída, quando é conhecida como pimenta calabresa. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Capsicum_baccatum