Espaguete com Brócolis por Ricardo Costa.

Deliciosa opção de massa – Espaguete com brócolis e linguiças frescas, confira.

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 02 / 09 / 2019.

Espaguete com Brócolis por Ricardo Costa.

Espaguete com brócolis e linguiças frescas (mas na minha versão). Essa receita me remete porém a minha infância e ao agrado da minha querida Lyrian Gimenes Braz que também adora esta receita. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

500g de macarrão espaguete do fabricante de sua preferência
02 maços pequenos de brócolis ninja
700g de linguiça calabresa fresca do fabricante de sua preferência
Gordura ou azeite
Alho triturado ou então laminado
Ervas desidratadas (chimichurri)
Cominho
Tempero com limão
Sal e pimenta do reino

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Espaguete com Brócolis e linguiças frescas.

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Higienizar, separar o brócolis ninja em buquês e deixar em água filtrada até o momento de usar
Cozer os buquês de brócolis ninja “Al dente” então reservar
Paralelamente cozer a massa de acordo com o fabricante e reservar, mas escorrida também
Em uma panela grande:- Adicione gordura ou então o azeite em uma quantidade generosa e adicione as linguiças fatiadas médias e deixe fritar até dourar
Retire as linguiças da gordura e reserve
Nessa mesma gordura que sobrou na panela adicione o alho triturado ou então laminado
Em seguida, as ervas desidratadas (chimichurri), os brócolis, o sal e pimenta do reino. Mas refogue rapidamente.
Em seguida, adicione o espaguete devidamente escorrido
Em seguida, adicione as linguiças fritas com o óleo e tudo
Misture tudo com paciência e delicadeza
Mas sirva regado com um azeite de boa qualidade. Simples assim, delicioso, portanto um paraíso.