FONDUE DE QUEIJO
Fondue de Queijo Maggi
Ingredientes:-
Fondue:-
⇒ 1 envelope de MAGGI® Creme de Cebola
⇒ 3 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
⇒ 200 g de queijo mozarela ralado grosso
⇒ 200 g de queijo prato ralado grosso
⇒ Meia xícara (chá) de vinho branco seco
⇒ 1 dente de alho
Acompanhamento:-
⇒ Pão em cubos (semi-italiano ou então ciabatta)
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (Conversor)
Modo de Preparo do Fondue de Queijo Maggi:-
Em primeiro lugar:-
⇒ Em uma panela:- Dissolva o MAGGI Creme no Leite NINHO. Mexa até levantar fervura e então deixe cozinhar por 5 minutos, em fogo médio com a panela destampada. Acrescente os queijos e o vinho e mexa bem. Reserve.
⇒ Em uma panela especial para fondue:- Esfregue então o alho por toda a superfície interna; para que o aroma do alho passe portanto de forma delicada para os queijos.
⇒ Coloque a mistura reservada e ligue a chama. Deixe então que cada pessoa se sirva, espetando na ponta de um garfo longo um cubo de pão e mergulhando-o no fondue.
DICA:-
⇒ Se desejar, sirva então com vegetais aferventados, como o brócolis, a cenoura e a abobrinha. Fonte:- https://www.receitasnestle.com.br/receitas
Curiosidades – Fondue
Fondue (fundida) é um prato de origem suíça, originalmente à base de queijo aquecido sobre uma lamparina, também conhecida como espiriteira ou rechaud, ou outra fonte de calor pouco intenso e do qual as pessoas se servem diretamente.
Consiste basicamente em uma mistura de queijos (normalmente Gruyère e Emmental) fundidos com vinho (ou, como na receita original, a Kirschwasser alemã), que vai à mesa acompanhada de pedaços de pão, batatas noisettes e legumes cozidos, ou com a guarnição de sua preferência. Esses acompanhamentos devem ser mergulhados na fondue com um garfo comprido para ficarem cobertos com o queijo fundido. Artigo completo em: https://pt.wikipedia.org/wiki/Fondue
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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