MIGNON SUÍNO COM MOLHO AGRIDOCE – Por Eliana Pires Lebre!

Ingredientes:-

⇒ 500 g de mignon suíno
⇒ 1 dente de alho
⇒ Sal
⇒ Pimenta do reino moída na hora
⇒ Raspas de limão
⇒ Suco de limão
⇒ Alecrim fresco bem picadinho a gosto.
⇒ Amido de milho quanto baste
⇒ 1 ovo
⇒ Farinha de rosca quanto baste

Modo de Preparo do MIGNON SUÍNO COM MOLHO AGRIDOCE:-

Em primeiro lugar:- Cortar o Mignon suíno em cubos.

⇒ Temperar então o mignon com os ingredientes acima. Deixe marinar por alguns minutos.
⇒ Passe pelo amido, o ovo batido e em seguida pela farinha de rosca.
⇒ Acomode os pedaços de carne no cesto da Airfryer. Regue então com um fio de azeite, e ligue em potência máxima por 10 minutos. Mexa os cubos, regue com mais um fio de azeite, e deixe por mais 5 ou 10 minutos.
⇒ Caso não tenha a panela, frite então por imersão.
⇒ Sirva com o molho agridoce

Molho Agridoce

⇒ Para fazer o molho agridoce em casa, que fica mil vezes melhor que os comprados, coloque portanto 4 colheres de vinagre branco, quatro colheres de açúcar, três ou quatro colheres de catchup, e para engrossar uma xícara de café de água com uma colher de sobremesa de Maisena.
⇒ Leve ao fogo baixo, sempre mexendo. Espere esfriar e coloque então na geladeira em vidro vedado. Dura uns 5 dias perfeitamente.
DICA:- O importante é você portanto experimentar e encontrar o equilíbrio entre os ingredientes.

Bom Apetite! Por Eliana Pires Lebre!

Curiosidades – Molho Agridoce

Molho agridoce é um termo genérico que engloba vários estilos e receitas de molho, culinária e métodos de preparação de pratos. Muito comum na China, é utilizado na culinária inglesa desde a Idade Média, e continua a ser popular na Europa e nas Américas até os dias atuais. Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Molho_agridoce