Polenta Cremosa com Frango por Marco A. Demiquelli

Deliciosa polenta cremosa mas com frango e couve, experimente!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 21 / 08 / 2020.

Polenta Cremosa com Frango e Couve por Marco A. Demiquelli

Polenta com Frango e Couve alla Marco. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Coxas de frango qb
1/2 kg de fubá
1/2 litro de leite
3 colheres de sopa de manteiga
Queijo parmesão
Dry Rub para temperar portanto o frango
Molho de tomate mas natural feito na hora
1 maço couve manteiga porém cortada bem fininha
1/2 maço coentro picado
Azeite.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Polenta Cremosa com Frango e Couve

Modo de preparo:-

FRANGO:-
1- ) Em primeiro lugar:- Limpar as pontas dos ossos das coxas e temperar com o Dry
2- ) Levar então ao forno à 180°C graus por uma hora

POLENTA:-
3- ) Diluir a polenta em água fria e levar ao fogo em água fervente, mas mexendo sem parar para não empelotar. Adicionar além disso, o leite, o sal e mexendo sempre até engrossar. Adicionar então a manteiga e finalizar com o queijo parmesão. Mas mexendo por mais um pouco.

MOLHO:-
4- ) Picar cinco tomates, uma cebola e alho, refogar bem e temperar no entanto, com cominho, duas folhas de louro, páprica picante, ervas finas, 1/2 maço de coentro picado, o sal e a pimenta do reino. Em seguida, cozinhar em fogo baixo até os tomates se desmancharem.
5- ) Refogar pois a couve em azeite e manteiga
6- ) E Voilá é só se deliciar !!! Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.