Receita de Curau de Milho por Adenilza Araújo

Extremamente cremosa essa Receita de Curau de Milho, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 19 / 03 / 2026.

Receita de Curau de Milho por Adenilza Araújo

Se você ama receita da roça, prepare pois o coração! Esse curau fica extremamente cremoso, com sabor intenso de milho verde e aquele toque caseiro que traz porém a lembrança de infância. Feito com poucos ingredientes e um passo a passo simples, mas com resultado digno de festa junina e mesa de família reunida. Depois dessa receita, você nunca mais vai querer fazer de outro jeito. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

7 espigas de milho verde (aproximadamente 600g de milho mas debulhado)
1 litro de leite integral
1 xícara (200g) de açúcar
200ml de leite de coco
1 colher de manteiga
1 pitadinha de sal
Canela a gosto (porém opcional)

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Receita de Curau de Milho

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Retire os cabelinhos do milho e debulhe as espigas, cortando os grãos com uma faca.
No liquidificador, coloque então o milho e o leite integral. Bata por aproximadamente 3 minutos, até triturar bem.
Passe a mistura por uma peneira, mas apertando com uma colher para extrair todo o creme.
Despeje o líquido em uma panela e acrescente além disso, o açúcar, o leite de coco, a manteiga e a pitadinha de sal.
Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar e nem queimar no fundo da panela.
Quando começar a ferver, continue mexendo por cerca de 10 minutos, até engrossar e ficar no entanto bem cremoso.
Despeje em um refratário ou em potinhos individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Se desejar, finalize com canela a gosto antes de servir. Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.

Fonte:- Canal Adenilza Araújo

Assista então o vídeo:-

Bom proveito. Por Adenilza Araújo.

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