Receita de Pão de Fubá por Cíntia Lima

Saborosa Receita de Pão de Fubá da roça, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha e atualizado em 02 / 12 / 2025.

Receita de Pão de Fubá por Cíntia Lima

Nossa receita de hoje é Pão de fubá da roça super fofinho, porém fácil de fazer e que fica delicioso. Esse pãozinho é daquelas receitas antigas lá do tempo da vovó, é super simples e não precisa nem sovar para ter no entanto um pão macio e delicioso. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo, mas sem fermento (420g)
1 xícara de fubá (130g)
1/3 de xícara de açúcar (60g)
1/4 copo americano de óleo (50ml)
1 xícara de leite integral (240ml)
1 ovo
1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
1 colher de sopa de sal (10g)

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Receita de Pão de Fubá

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Coloque em uma bacia o fermento, o açúcar, o leite morno e bata bem.
Adicione além disso o ovo, o óleo e bata novamente. Agora o fubá, misture, a farinha de trigo, mas aos poucos, o sal e continue mexendo. Quando a massa pesar termine de misturar porém com as mãos.
Polvilhe farinha, tampe a bacia, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Em seguida, abra a massa e corte em 12 pedaços. Porém se tiver balança, ficarão no mesmo peso. Boleie cada pedaço formando 12 bolinhas que devem ser levadas à forma, mas untada e enfarinhada.
Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
Pincele a gema batida e por cima peneire o fubá ou farinha de milho. Leve ao forno, mas frio e ligar à 180°C. Deixe assar por 40 minutos ou então até que estejam dourados. Ficaram um espetáculo, portanto um paraíso.

Fonte:- Canal Delícias da Cíntia.

Bom proveito. Por Cíntia Lima.

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