Receita Medalhão de Frango

Deliciosa e nutritiva receita de medalhão de frango, confira!

Receita postada na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 19 / 01 / 2019. Fomos pois atrás da original para compartilharmos com vocês.

Receita Medalhão de Frango

O medalhão de frango com bacon e molho madeira é uma receita que combina portanto dois dos mais saborosos cortes de frango e carne suína.
Além do sabor maravilhoso, o prato também é muito prático e econômico, já que é preparado com ingredientes fáceis de achar no mercado ou ter pois na despensa.
Por isso, o medalhão de frango é uma ótima pedida para deixar o almoço em família ainda mais gostoso ou para variar os pratos com frango do dia a dia. Vamos então à receita…

Rendimento:- 5 pessoas / Tempo de Preparo:- 50 pessoas

Ingredientes:-

♦ 500g de peito de frango Seara
♣ ½ xícara (chá) de farinha de rosca
♥ Sal e pimenta a gosto
♠ 1 tira de bacon por medalhão
♦ 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
♣ ½ xícara (chá) de farinha de trigo
♥ 100ml de vinho madeira
♠ 500ml de caldo de carne
♦ ½ xícara (chá) de champignon

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

receita-medalhao-de-frango — Receita Medalhão de Frango!

Receita Medalhão de Frango

Modo de preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Corte o frango em cubos e o triture em um processador de alimentos;
2- ) Em seguida, misture em um refratário a farinha de rosca com o sal e a pimenta;
3- ) Molde os pedaços de frango até que eles fiquem então com o formato do medalhão;
4- ) Enrole o medalhão com uma tira de bacon e prenda suas extremidades com um palito;
5- ) Leve ao forno à 180°C preaquecido por aproximadamente 30 minutos, virando portanto o medalhão na metade do tempo (15 minutos);
6- ) Para fazer o molho derreta em uma frigideira a manteiga sem sal e depois acrescente então a farinha de trigo;
7- ) Em seguida, coloque o vinho madeira, misture, e acrescente o caldo de carne;
8- ) Inclua o champignon, coloque sal e pimenta a gosto e misture até o molho ficar portanto bem homogêneo;
9- ) Cubra os medalhões com o molho madeira e sirva em seguida.
Fonte:- Minha Receita – https://www.minhareceita.com.br/receita/medalhao-de-frango-com-bacon-e-molho-madeira/