Suflê de Frango por Victor de Almeida Rodrigues

Suflê de Frango fácil e muito saboroso, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 01 / 11 / 2018.

 

 

Suflê de Frango fácil por Victor de Almeida Rodrigues

Delicioso suflê que é porém o maior sucesso aqui em casa, todos adoram. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 cebola mas grande e ralada
• 6 gemas
• 6 claras mas em neve
• 1 kg de peito de frango porém cozido em tempero a seu gosto
• 4 xícaras de chá de caldo de galinha
• 3 xícaras de chá de leite quente

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Suflê de Frango fácil

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Leve a manteiga ao forno e torre a farinha de trigo.
2. Em seguida, junte pouco a pouco o leite quente e o caldo de galinha. Mas vá misturando sempre para não encaroçar (empelotar).
3. Na sequência adicionar as gemas, mas ligeiramente batidas.
4. Por fim, por o frango cozido desfiado, ou então bem picado (pedaços pequenos).
5. Em seguida, ponha esse creme em um refratário, cubra com as claras batidas em neve. Sobre elas colocar no  entanto o queijo ralado.
6. Coloque no forno, mas para gratinar. Depois de gratinado, é só servir e receber os elogios pois ficará um espetáculo. Portanto um paraíso.

Bom apetite. Por Victor de Almeida Rodrigues.

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Carlos Freire – Editor

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