Bolinho de Abobrinha frito por Solange Oliveira!

Delicioso bolinho de abobrinha frito para aperitivos ou então acompanhamento!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 20 / 10 / 2020.

Bolinho de Abobrinha frito por Solange Oliveira!

Hoje o jantar foi porém simples, uma toscaninha frita com pimentões e cebola, bolinho de abobrinha e salada de rúcula
Vamos então à receita do bolinho de abobrinha…

Ingredientes:-

2 abobrinhas médias, mas picadas em pedaços pequenos
Alho e cebola a gosto
1 tomate grande picado
Salsa a gosto mas picada
Sal q. b.
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sobremesa, mas cheia, de fermento

Temperos, usei:-

Tempero baiano a gosto
Cominho a gosto
Orégano a gosto
Colorau e sal q. b.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Bolinho de Abobrinha frito

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Refogue em uma panela o alho e a cebola, coloque a abobrinha e refogue em fogo médio; mas mexendo sempre. Coloque seus tempero a gosto
Eu coloquei o tempero baiano, o cominho, o orégano, o chimichurri, o colorau e o sal.
Em seguida, vá sempre mexendo e coloque o tomate grande picado, a salsa picada e o sal. Refogue bem e deixe então esfriar.
Após, bata um ovo, coloque e misture bem, adicione também as 4 colheres de sopa de farinha e uma colher de sobremesa cheia de fermento; então misture bem e frite. Ficaram divinos, maravilhosos, portanto um paraíso.
Podem ser servidos como aperitivos ou então acompanhar uma refeição como eu fiz… bora lá fazer então? Ficaram um espetáculo, portanto um paraíso.