Delicioso Bolo de fubá com cobertura de queijo, para o seu café ou lanche.

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 03 / 02 / 2020.

Bolo de fubá com cobertura de queijo e calda de goiabada. Vamos então à receita…
Medida da xícara = (240 ml.)
Ameiiiii fazer essa delíciaaa…

Calda:-

Cobertura:-

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Massa:-

Em primeiro lugar:- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e uma pitada de sal. Bata por 1 minuto, mas só para misturar.
Depois adicione o leite e bata então mais um pouco só para misturar. Em seguida, vá colocando o fubá aos poucos e batendo para portanto agregar e reserve..
Em uma tigela à parte:- Coloque a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados, acrescente a massa batida do liquidificador, mas mexendo delicadamente.
Depois coloque em uma forma untada porém com margarina e polvilhada com a farinha de trigo. Em seguida, leve ao forno pré aquecido por 10 minutos à 180°C e asse por 45 minutos.
Assim que assar, retire do forno e ainda morno, acrescente então a calda e finalize com a cobertura.

Calda:-

Em uma panela:- Coloque a goiabada picada e a água, leve ao fogo baixo, mas mexendo sempre até a goiabada derreter e engrossar.
Assim que derreter e engrossar, desligue e coloque quente em cima do bolo morno.

Cobertura de Queijo:-

Coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mas mexendo sem parar, até virar um brigadeiro.
Quando estiver no ponto, coloque ainda quente no liquidificador e bata por 2 minutos; então desligue e cubra o bolo, por cima da calda de goiabada. Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.

Bom proveito. Por Noeli Fatima Grusner Lima.

Veja também:-

BOLO CASEIRO DA VOVÓ