Como fazer couve-flor empanada por Ricardo Costa

Aprenda como fazer couve-flor empanada, mas à minha versão. Rico!

Como fazer couve-flor empanada por Ricardo Costa

Couve-flor empanada (minha versão) Rico!

Ingredientes:-

⇒ 01 couve flor média
⇒ 02 xícaras de farinha de trigo
⇒ 2 e 1/2 xícaras de chá de leite
⇒ 01 ovo
⇒ Sal e pimenta do reino
⇒ Tempero com limão
⇒ Óleo para fritar

Como fazer couve-flor empanada

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Com uma faca pequena, separe a couve-flor em buquês
⇒ Higienize bem e deixe então na água filtrada até o momento em que for usar
Em uma panela grande:- Adicione a o suficiente para cozer os buquês, mas com uma colher rasa de sal
⇒ Assim que a água levantar fervura, adicione todos os buquês de couve flor, mas de uma só vez
⇒ Espete sempre com um garfo, até que fique na maciez desejada (deixe-os ainda firmes porque ainda serão fritos.

Em uma tigela:- Adicione o leite, em seguida a farinha de trigo e em seguida o ovo.
⇒ Em seguida, o tempero com limão, em seguida o sal e a pimenta do reino
⇒ Misture bem ou com um mix ou então com um fuê

⇒ Depois de bem homogêneo, passe um buquê de couve flor por vez e frite em óleo quente. Simples assim. Fica sequinho, maravilhoso, portanto um paraíso.

Bom apetite!! Beijo do Rico

Curiosidades – Couve-flor

Consumo

Pode ser consumida crua, cozida (recomenda-se a vapor) ou de outras formas: frita, empanada, assada e gratinada (Pamplona, p. 109)

Uso medicinal

A couve-flor é pobre em gorduras, carboidratos, sódio e proteínas. Os nutrientes que se destacam são: provitamina A, vitaminas B, C (a que se destaca) e E. É muito rica em potássio, cálcio, magnésio, fósforo, ferro e oligoelementos (cromo, zinco, manganês, cobre e selênio). Essa variedade de nutrientes beneficia na prevenção e no tratamento de muitas enfermidades como: afecções digestivas, cardiovasculares, renais, etc. (Pamplona, p. 108-109). Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Couve-flor