Moqueca de Palmito

Saborosa e nutritiva Moqueca de Palmito, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 28 / 10 / 2018.

Moqueca de Palmito

Receita de Moqueca de Palmito deliciosa feita porém com cebola, tomate, pimentões, coentro, salsa, palmito, Maggi Meu Segredo 7 Vegetais, pimenta dedo-de-moça e leite de coco Vamos então à receita…
Rendimento:- 4 Porções | Preparo:- 00:45 | Dificuldade:- Fácil

Ingredientes:-

1 cebola em rodelas
1 tomate em rodelas
Meio pimentão vermelho mas pequeno e em rodelas finas
Meio pimentão amarelo pequeno em rodelas finas
Meia colher (sopa) de coentro picado (opcional)
1 colher (sopa) de salsa picada
300 g de palmito em rodelas
1 stick de Maggi Meu Segredo
Meia pimenta dedo-de-moça sem semente, picada
4 colheres (sopa) de leite de coco light

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Modo de preparo da Moqueca de Palmito:-

Em uma panela untada com um fio de azeite, faça portanto camadas com a cebola, o tomate, os pimentões, o coentro, a salsa e o palmito, polvilhando o Maggi® Meu Segredo entre as camadas.
Adicione a pimenta dedo-de-moça e leve ao fogo baixo para cozinhar com meia xícara (chá) de água, até que os legumes fiquem então macios.
Acrescente o leite de coco e cozinhe então por mais 5 minutos para encorpar levemente. Sirva portanto com arroz integral.

Fonte:- https://www.receitasnestle.com.br/receitas/moqueca-de-palmito

Dica:-

Essa receita que pode ser feita com creme de leite ou então iogurte (tem que testar); adicionando portanto quase no final do preparo.
Pode também colocar então os três ingredientes (iogurte natural, creme de leite e leite de coco). Por Aída.

Veja também:-

MOQUECA DE CAÇÃO

CAMARÃO COCO BAMBU

RECEITA VEGETARIANA FÁCIL

Curiosidades – Moqueca

A moqueca, muqueca ou poqueca (do quimbundo mu’keka: ‘caldeirada de peixe’ ou do tupi pokeka: ‘fazer embrulho’) é um cozido, geralmente de peixe, típico da culinária brasileira e da culinária angolana.

No Brasil, é prato típico especialmente dos estados do Espírito Santo, Bahia, Pará, Pernambuco e Ceará apresentando variações regionais significativas. Pode ser preparada com peixe, mariscos, crustáceos, galinha ou ovos. Mais recentemente, criaram-se variações vegetarianas, substituindo-se o peixe por ingredientes como polpa de caju verde, banana-da-terra, jaca, palmito, cogumelos, tofu, berinjela, couve-flor etc.
Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Moqueca.