Receita de torta mousse de chocolate

Deliciosa opção de sobremesa – Receita de torta mousse de chocolate

Postado no Grupo Paraíso da Cozinha em 09 de maio de 2020.

Receita de torta mousse de chocolate

Torta com massa de pão de ló de chocolate e recheio de mousse de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo
Rendimento:- 10 porções / Preparo:- 05:00 / Dificuldade:- Fácil

Ingredientes:-

MASSA:-
♦ 3 ovos
♥ 3 colheres (sopa) de açúcar
♣ 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
♠ 1 colher (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES

MOUSSE:-
♦ 230 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo picado
♥ 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
♣ Meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6 g)
♠ 3 claras
♦ Meia xícara (chá) de açúcar
♥ Raspas de Chocolate CLASSIC Meio Amargo para decorar

Receita de torta mousse de chocolate

Modo de preparo:-

MASSA:-
1- ) Em uma batedeira:- Bata os ovos até dobrar de volume.
2- ) Acrescente o açúcar e continue portanto batendo até ficar bem fofo.
3- ) Misture delicadamente a farinha e o Chocolate em Pó DOIS FRADES.
4- ) Despeje em forma de aro removível (25 cm de diâmetro), mas untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 20 minutos. Reserve.

MOUSSE:-
5- ) Em uma panela:- Derreta em banho-maria o Chocolate NESTLÉ CLASSIC.
6- ) Junte o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem até obter um creme liso. Reserve.
7- ) Em outra panela:- Acrescente à gelatina 5 colheres (sopa) de água e aqueça então em banho-maria até que dissolva.
8- ) Acrescente a gelatina ao creme de chocolate, mas misturando bem. Reserve.
9- ) Em uma panela:- Misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
10-) Transfira para uma batedeira e bata no entanto, até dobrar de volume.
11-) Misture delicadamente as claras ao creme de chocolate.
12-) Cubra a massa com a mousse e leve então à geladeira por cerca de 4 horas.
13-) Desenforme a torta no momento de servir e decore portanto com raspas de Chocolate.
Fonte:- https://www.receitasnestle.com.br/receitas/torta-mousse-de-chocolate