Torresmo de Barriga por Lu Gonçalves

Ideal como aperitivo ou então acompanhamento – Torresmo de Barriga, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 12 / 06 / 2018.

Torresmo de Barriga por Lu Gonçalves

Será que ficou bom ? Torresmo de Barriga para petiscar ou no entanto como acompanhamento. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

1 kg de toucinho de barriga
Sal a gosto
1 copo de óleo (OBS:- tentei fazer sem o óleo, mas não deu certo)
Panela de pressão sem o pino, deixei então a borracha.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Modo de preparo do Torresmo de Barriga:-

Em primeiro lugar – Coloca o toucinho e o óleo na panela
Em seguida acrescente então o sal, misture bem e ligue o fogo feche a panela. Deixe fritar por 20 minutos
Vá portanto chacoalhando a panela de cinco em cinco minutos para misturar os torresmos.
Após 20 minutos, abra a panela e veja, se já tiver dourado deixe então destampado em fogo baixo, mexendo de vez em quando até pururucar .
Sirva com mandioca cozida, um limãozinho e uma pimenta que amoooo.

DICAS:-

Vai então depender muito do Toucinho da Barriga, se o torresmo não pururucar bem. Retire do fogo, escorra então em papel toalha e deixe esfriar
Aqueça bem a gordura da fritura novamente, e jogue os torresmos dentro, vai portanto pururucar na hora. Ficou uma delícia, portanto um paraíso.

Bom proveito. Por Lu Gonçalves.

Veja também:-

FAROFA DE TORRESMO

PÃO DE TORRESMO

TOUCINHO DE BARRIGA

RECEITA DE PANCETA

Curiosidades – Torresmo

O torresmo é uma preparação culinária feita de pele de porco com a gordura (ou mesmo toucinho e até banha) cortada em pequenos pedaços e frita até ficar crocante. É apreciado em diversas regiões do mundo.
Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Torresmo