PIE RECIPES

PIE RECIPES (Receitas de Torta) – Torta Bicolor de Legumes. Saborosa e Nutritiva torta para Café, Lanches… Anote os Ingredientes…

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PIE RECIPES (Receitas de Torta) – Torta Bicolor de Legumes




Ingredientes:-

Massa:-
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • Água para dar o ponto
Recheio:-
Creme:-
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande picadinha
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 tablete de caldo de legumes esfarelado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 50 g de parmesão ralado

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PIE RECIPES (Receitas de Torta) – Torta Bicolor de Legumes

Modo de Preparo – PIE RECIPES (Receitas de Torta) – Torta Bicolor de Legumes:-

Massa:-
  • Misture a farinha, o sal e o fermento. Junte a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até formar uma bola homogênea e quebradiça. Se necessário, junte água aos poucos até dar o ponto. Envolva em filme plástico e deixe em repouso por 1/2 hora.
Recheio:-
  • Cozinhe o brócoli e a couve-flor no vapor separadamente por 5 minutos ou até ficar al dente e reserve até esfriar.
Creme:-
  • Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte o caldo e a farinha e misture até tomar cor. Adicione uma xícara de leite por vez, mexendo bem a cada adição, e cozinhe até encorpar. Retire do fogo e bata no liquidificador ainda quente ou passe por uma peneira.

Montagem:-

  • Abra a massa e forre a base e a lateral de uma forma de fundo removível untada (23 x 3,5 cm). Fure o fundo com um garfo e leve ao forno médio preaquecido (200°C) por 8 minutos.
  • Retire do forno e espalhe o creme sobre a massa pré-assada. Arrume os buquês de brócoli e couve-flor alternadamente, de modo que fiquem em pé.
  • Regue com o restante do creme, polvilhe o parmesão e leve de volta ao forno, na mesma temperatura, por 35 a 40 minutos ou até dourar.
  • Por Gold Editora
  • Tempo de Preparo:- 00h35
  • Rendimento:- 8 porções
  • Dificuldade:- Fácil

Fonte:-http://anamariabraga.globo.com/receitas/torta-bicolor-de-legumes

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Carlos Freire – Editor








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PIE RECIPES (Receitas de Torta) - Torta Bicolor de Legumes
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