COSTELINHA DE PORCO NA PRESSÃO

COSTELINHA DE PORCO NA PRESSÃO com Flor de Cebola. Lindo e delicioso prato. Experimente. Vamos à Receita…

COSTELINHA DE PORCO NA PRESSÃO com Flor de Cebola




Ingredientes:-

Costelinha:-
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta calabresa
  • Tomilho a gosto
  • 1 e ¼ de xícara (chá) de suco de laranja
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 kg de costelinha suína cortada em ripas
  • 2 colheres (sopa) de mel
Flor de Cebola:-

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COSTELINHA DE PORCO NA PRESSÃO com Flor de Cebola

Modo de Preparo DA COSTELINHA DE PORCO NA PRESSÃO com Flor de Cebola:-

Costelinha:-
  • No pilão, macere o alho com o sal, a pimenta calabresa e tomilho a gosto e misture com o suco de laranja, o extrato de tomate e o molho de soja.
  • Regue a costelinha e deixe marinar por 4 horas na geladeira, virando de vez em quando.
  • Na panela de pressão, coloque o mel e a costelinha com a marinada, misture, tampe e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, contados a partir da fervura.
  • Retire a pressão para abrir a panela, misture e leve ao fogo alto, agora sem tampa, até reduzir o molho, por cerca de 5 minutos.
  • Sirva com as flores de cebola.
Flor de Cebola:-
  • Sem chegar até o final, corte 8 fatias em cada cebola, deixando as pétalas presas ao bulbo.
  • Coloque as cebolas em saco plástico com o restante dos ingredientes, misture e deixe marinando por uns 15 minutos.
  • Disponha em refratário com a parte dos cortes para baixo, regue com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido (200°C) por 30 minutos.
  • Desvire as cebolas e sirva.
  • Tempo de Preparo:- 04h45
  • Rendimento:- 4 porções
  • Dificuldade:- Fácil
  • Fonte:- http://anamariabraga.globo.com/receitas/costelinha-na-pressao-com-flor-de-cebola

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Carlos Freire – Editor








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COSTELINHA DE PORCO NA PRESSÃO com Flor de Cebola
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