Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro

Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro de Leite MOÇA® e chocolate granulado

Postado na Pagina e Grupo do Paraíso da Cozinha em 10/09/2019.

Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro

Rendimento:- 20 Porções / Preparo:- 01:00 / Dificuldade:- Fácil

Ingredientes:-

MASSA:-
♦ 3 cenouras médias (250g)
♣ 4 ovos
♥ Meia xícara (chá) de óleo
♠ 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
♦ 2 xícaras (chá) de açúcar
♣ 1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA:-
♥ 1 Leite Moça (lata ou então caixinha)
♠ 1 colher (sopa) de manteiga
♦ Meia xícara (chá) de chocolate em pó Nestlé Dois Frades
♣ Meia xícara (chá) de chocolate granulado

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro

Modo de preparo:-

MASSA:-
1- ) Em primeiro lugar:- Retire a casca das cenouras, corte-as em pedaços, lave-as e cozinhe-as cobertas com água.
2- ) Em seguida, escorra a água, e deixe que as cenouras esfriem um pouco.
3- ) Em um liquidificador:- Bata então as cenouras cozidas, os ovos e o óleo. Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada mas com o fermento.
4- ) Coloque em uma forma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve então ao forno médio à (180°C), pré aquecido, por 40 minutos. Enquanto isso, prepare então a cobertura de brigadeiro.

COBERTURA:-
5- ) Em uma panela:- Coloque o Leite Moça, o chocolate em pó Dois Frades, a manteiga e leve ao fogo baixo, mas mexendo sempre, até começar a desprender da panela.
6- ) Despeje mas ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar. Ficou divino, maravilhoso portanto um paraíso.
Fonte:- https://www.receitasnestle.com.br/receitas/bolo-de-cenoura-com-cobertura-de-brigadeiro

Assista então o vídeo:-